通常情况下，玉竹沙参麦冬瘦肉汤具有养阴生津、润肺止咳、清心除烦等功效。
玉竹沙参麦冬瘦肉汤主要是由玉竹、沙参、麦冬、瘦肉等食材组成。其中玉竹味甘，性微寒，归肺、胃经，具有养阴生津、润肺止咳的功效。沙参味甘、微苦，性微寒，归肺、胃经，具有养阴清热、润肺止咳的功效。麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺止咳的功效。而瘦肉味甘，性平，归脾、胃经，具有补五脏、益气血、养肌肉、通经络、利关节等功效。因此，玉竹沙参麦冬瘦肉汤可以起到养阴生津、润肺止咳、清心除烦的功效。
但由于玉竹和麦冬都属于寒性食物，因此，对于体质虚寒、脾胃虚寒、阳虚等患者不建议食用。如果患者长期食用，可能会损伤脾胃，从而引起腹泻、腹痛、腹胀等脾胃不适症状，严重时还会引起宫寒、痛经等症状。同时，经期女性以及孕妇也不建议食用，以免引起痛经、腹泻等不适症状，不利于身体健康。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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