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炒西葫芦致癌是真的吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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炒西葫芦不致癌 ，但需注意食品安全。
炒西葫芦本身并不会导致癌症，但若在烹饪过程中使用了含有致癌物质的油或添加了含有致癌物质的调味料，可能会增加患癌的风险。因此，在炒西葫芦时，应选择健康的油和调味料，并确保食材的新鲜和卫生，以减少潜在的健康风险。
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2022-06-21 浏览100次
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