牛奶炖鸡蛋羹具有补充蛋白质、提供能量、促进骨骼发育、改善睡眠质量、缓解便秘等功效作用。但因其属于食物，不宜过量食用，特别是对于乳糖不耐受或鸡蛋过敏的人群。
1.补充蛋白质
牛奶炖鸡蛋羹中富含蛋白质，这些蛋白质被分解为氨基酸后易于人体吸收利用。适量食用可增强肌肉力量、维持皮肤健康及支持免疫功能。
2.提供能量
牛奶炖鸡蛋羹含有碳水化合物和脂肪，这两种营养物质是身体获取能量的主要来源。适当摄入可以满足日常活动所需，维持血糖水平稳定。
3.促进骨骼发育
牛奶炖鸡蛋羹中的钙质有助于强化骨骼结构，镁元素则能辅助调节神经传导。长期适量食用对预防骨质疏松症有积极作用。
4.改善睡眠质量
牛奶炖鸡蛋羹中的色氨酸含量较高，其代谢产物5-羟色胺具有镇静催眠的作用。睡前饮用有助于提高睡眠质量，缩短入睡时间。
5.缓解便秘
牛奶炖鸡蛋羹中含有一定量的膳食纤维，能够增加粪便体积并刺激肠道蠕动。经常食用可改善消化系统功能紊乱引起的排便困难等问题。
需要注意的是，牛奶炖鸡蛋羹虽然营养价值丰富，但不宜过量食用。尤其是对于存在乳糖不耐受或蛋白过敏的人群而言，应谨慎食用以避免引发不适症状。
1.补充蛋白质
牛奶炖鸡蛋羹中富含蛋白质，这些蛋白质被分解为氨基酸后易于人体吸收利用。适量食用可增强肌肉力量、维持皮肤健康及支持免疫功能。
2.提供能量
牛奶炖鸡蛋羹含有碳水化合物和脂肪，这两种营养物质是身体获取能量的主要来源。适当摄入可以满足日常活动所需，维持血糖水平稳定。
3.促进骨骼发育
牛奶炖鸡蛋羹中的钙质有助于强化骨骼结构，镁元素则能辅助调节神经传导。长期适量食用对预防骨质疏松症有积极作用。
4.改善睡眠质量
牛奶炖鸡蛋羹中的色氨酸含量较高，其代谢产物5-羟色胺具有镇静催眠的作用。睡前饮用有助于提高睡眠质量，缩短入睡时间。
5.缓解便秘
牛奶炖鸡蛋羹中含有一定量的膳食纤维，能够增加粪便体积并刺激肠道蠕动。经常食用可改善消化系统功能紊乱引起的排便困难等问题。
需要注意的是，牛奶炖鸡蛋羹虽然营养价值丰富，但不宜过量食用。尤其是对于存在乳糖不耐受或蛋白过敏的人群而言，应谨慎食用以避免引发不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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