白瓜子具有补充营养、提供能量、促进消化、润肠通便、利尿消肿等功效与作用。食用白瓜子时，若需要长期大量摄入，建议咨询医生以确保健康饮食。
1.补充营养
白瓜子富含蛋白质、脂肪及多种微量元素等营养物质，适量食用可为机体补充所需的营养。适当摄入上述营养素有助于维持身体健康和正常生理功能。
2.提供能量
白瓜子含有丰富的油脂，其可在体内氧化时放出较多的热量，从而达到提供能量的作用。可通过炒熟后直接食用的方式吸收利用其所含有的能量。
3.促进消化
白瓜子中含有一定的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，促进食物消化和排泄。对于存在便秘等问题的人群，可以通过增加膳食纤维摄入量来改善症状。建议每天适量食用以避免引起不适。
4.润肠通便
白瓜子中的脂肪能够起到润滑肠道的作用，促进大便软化和排出。对于经常出现排便困难或便秘的人来说，可以在日常饮食中加入适量的白瓜子来缓解症状。但不宜过量食用以防加重肠胃负担。
5.利尿消肿
白瓜子具有一定的利尿作用，能增加尿液分泌，进而消除水肿。对于患有肾炎或其他原因引起的浮肿患者，可将其作为辅助治疗手段之一。需注意个体差异，在医生指导下进行。
需要注意的是，虽然白瓜子有一定的营养价值，但是因其含有较高的脂肪含量，所以肥胖人群以及高脂血症患者应谨慎食用，以免导致体重进一步增加或血脂水平升高。
1.补充营养
白瓜子富含蛋白质、脂肪及多种微量元素等营养物质，适量食用可为机体补充所需的营养。适当摄入上述营养素有助于维持身体健康和正常生理功能。
2.提供能量
白瓜子含有丰富的油脂，其可在体内氧化时放出较多的热量，从而达到提供能量的作用。可通过炒熟后直接食用的方式吸收利用其所含有的能量。
3.促进消化
白瓜子中含有一定的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，促进食物消化和排泄。对于存在便秘等问题的人群，可以通过增加膳食纤维摄入量来改善症状。建议每天适量食用以避免引起不适。
4.润肠通便
白瓜子中的脂肪能够起到润滑肠道的作用，促进大便软化和排出。对于经常出现排便困难或便秘的人来说，可以在日常饮食中加入适量的白瓜子来缓解症状。但不宜过量食用以防加重肠胃负担。
5.利尿消肿
白瓜子具有一定的利尿作用，能增加尿液分泌，进而消除水肿。对于患有肾炎或其他原因引起的浮肿患者，可将其作为辅助治疗手段之一。需注意个体差异，在医生指导下进行。
需要注意的是，虽然白瓜子有一定的营养价值，但是因其含有较高的脂肪含量，所以肥胖人群以及高脂血症患者应谨慎食用，以免导致体重进一步增加或血脂水平升高。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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