白瓜子油是用白瓜子仁压榨而成的一种食用油，营养丰富，具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、辅助保护血管、降低胆固醇的功效与作用，但食用时应注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
白瓜子油中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
白瓜子油中含有丰富的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用白瓜子油，有利于改善便秘的情况。
3、提高记忆力
白瓜子油中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分，适当食用可以为大脑补充营养，有利于提高记忆力，还可以促进大脑的发育。
4、辅助保护血管
白瓜子油中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，适当食用可以软化血管，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、降低胆固醇
白瓜子油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，适当食用可以降低胆固醇，有利于身体健康。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
小儿七星茶颗粒
松龄血脉康胶囊
血栓心脉宁胶囊
