天麻的功效与作用主要包括息风止痉、平抑肝阳、祛风通络、补益肝肾等，可以用来煲汤，也可以用来清蒸或者水煎服用。
1、息风止痉
天麻具有息风止痉的功效，可以用来改善肝风内动引起的头晕头痛、肢体震颤等症状，也可以用来缓解小儿惊风、癫痫等疾病引起的不适。
2、平抑肝阳
天麻具有平抑肝阳的功效，可以用来改善肝阳上亢引起的头晕头痛、视物模糊、失眠多梦等症状，也可以用来缓解肝风内动引起的手足不遂、筋骨疼痛等症状。
3、祛风通络
天麻还具有祛风通络的功效，可以用来改善风湿痹痛引起的关节肿痛、关节活动受限等症状，也可以用来缓解中风引起的手足不遂、筋骨疼痛等症状。
4、补益肝肾
天麻还具有补益肝肾的功效，可以用来改善肝肾不足引起的腰膝酸软、浑身乏力等症状，也可以用来缓解筋骨痿软等症状。
5、其他功效与作用
天麻还具有息风止痉、祛风通络等功效，可以用来改善破伤风、头痛、肢体麻木、关节疼痛、风湿性关节炎等病症。
天麻鱼头汤比较适合身体虚弱、老年人、孕妇等人群食用，可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进胎儿的生长发育。但需要注意的是，食用时应注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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