新鲜苦瓜汁具有清热解暑、明目、降血糖、润肤、促进消化等功效与作用。由于苦瓜汁性质寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒等问题，因此建议在饮用时适量，并咨询医生或药师的指导。
1.清热解暑
苦瓜性寒凉，具有一定的泻火效果，因此可以起到清热解暑的作用。苦瓜汁适合在夏季饮用，每日适量摄入可缓解暑热引起的口渴、烦躁等症状。
2.明目
苦瓜中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化物质，这些成分有助于改善眼睛疲劳和干涩的症状。对于长时间对着电脑或手机的人群来说，适当喝苦瓜汁可以帮助减轻眼部不适感。
3.降血糖
苦瓜中的活性成分——多肽类物质能够刺激胰岛细胞分泌胰岛素，从而降低血糖水平。苦瓜汁适宜作为辅助治疗手段，配合饮食控制和运动来管理糖尿病患者的血糖。
4.润肤
苦瓜中所含有的维生素E和维生素C等抗氧化剂有助于减少自由基对皮肤的损伤，保持皮肤健康光泽。经常饮用苦瓜汁能为肌肤提供充足的水分和养分，达到滋润保湿的目的。
5.促进消化
苦瓜汁中富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动频率，改善便秘情况。对于长期久坐不动或者存在排便不畅等问题的人群而言，每天一杯苦瓜汁是不错的选择。
需要注意的是，苦瓜汁虽有多种功效，但并不适用于所有人群。孕妇及哺乳期女性应谨慎食用，以免引起身体不适。另外，苦瓜本身属于一种偏寒性的食物，所以脾胃虚寒者不宜过多食用。
1.清热解暑
苦瓜性寒凉，具有一定的泻火效果，因此可以起到清热解暑的作用。苦瓜汁适合在夏季饮用，每日适量摄入可缓解暑热引起的口渴、烦躁等症状。
2.明目
苦瓜中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化物质，这些成分有助于改善眼睛疲劳和干涩的症状。对于长时间对着电脑或手机的人群来说，适当喝苦瓜汁可以帮助减轻眼部不适感。
3.降血糖
苦瓜中的活性成分——多肽类物质能够刺激胰岛细胞分泌胰岛素，从而降低血糖水平。苦瓜汁适宜作为辅助治疗手段，配合饮食控制和运动来管理糖尿病患者的血糖。
4.润肤
苦瓜中所含有的维生素E和维生素C等抗氧化剂有助于减少自由基对皮肤的损伤，保持皮肤健康光泽。经常饮用苦瓜汁能为肌肤提供充足的水分和养分，达到滋润保湿的目的。
5.促进消化
苦瓜汁中富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动频率，改善便秘情况。对于长期久坐不动或者存在排便不畅等问题的人群而言，每天一杯苦瓜汁是不错的选择。
需要注意的是，苦瓜汁虽有多种功效，但并不适用于所有人群。孕妇及哺乳期女性应谨慎食用，以免引起身体不适。另外，苦瓜本身属于一种偏寒性的食物，所以脾胃虚寒者不宜过多食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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