黑玉米不建议生吃。黑玉米是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的蛋白质。这类黑玉米中氨基酸含量特别高，摄入人体后可有效补充人体所需的赖氨酸，提高人体摄取蛋白质，可以提高机体免疫力，增强抗病能力。黑玉米含有较多的微量元素，钾离子、锌离子等多种微量元素，能抑制人体对钠离子的吸收，减少水肿、高血压的发生。而且具有一定的美白肌肤，对抗自由基，防止肌肤老化的作用。
39问医生
黑玉米能生吃吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
咨询
66
2021-10-30
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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