鸭心具有补充营养、健脑益智、保护心脏、保护视力、润肠通便的功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
鸭心含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、健脑益智
鸭心中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护心脏
鸭心中含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有利于血液循环，在一定程度上还可以达到保护心脏的效果。
4、保护视力
鸭心中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以达到保护视力的效果。如果存在近视的人群，可以适当食用鸭心进行改善。
5、润肠通便
鸭心中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的症状。
但需要注意的是，鸭心中含有的脂肪、胆固醇含量比较高，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。因此，建议日常生活中适量食用鸭心。此外，对鸭心过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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