无铝泡打粉是碱性吗?对人体有害吗

刘红主治医师三甲

中南大学附属湘雅三医院营养科

无铝泡打粉呈碱性，长期食用对人体有害。泡打粉是复合膨松剂，广泛应用于馒头、油条或各种膨化食品的生产，起到发泡、起酥油的作用。泡打粉对身体是否有害，取决于泡打粉的成分。有些泡打粉是碱性的，适量食用对身体不会有太大影响。但有些发酵粉中含有明矾，其中含有硫酸钾或硫酸铝铵等物质，对人体健康有一定影响，建议尽量避免每日摄入。

2021-12-04 09:45 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

成都白癜风医院武汉京都结石泌尿外科医院乌鲁木齐男科医院武汉妇产科医院健康科普贵阳眼科医院青岛天道中医医院长沙性病医院昆明不孕不育医院长沙皮肤科医院

首页
>
营养科
>
泡打粉