饮用青茶叶具有提神醒脑、保护牙齿、降低胆固醇等好处。青茶叶中含有咖啡碱 ,对神经系统有兴奋作用,能够缓解疲劳、提振精神。另外,青茶叶中含有微量的氟元素,能够减少钙质流失,可以起到保护牙齿、防止龋齿的作用。除此之外,青茶叶中含有茶多酚,能降低血胆固醇含量,有效预防心血管疾病发生。