淡干龙须菜具有补充营养、辅助调节血脂的功效与作用 。
淡干龙须菜是指在水里放入白菜，并且加入少许盐，进行腌制。淡干龙须菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充人体所需要的营养物质，提高身体的抵抗力。其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，对于调节血脂有一定的辅助作用。
但需要注意的是，淡干龙须菜中含盐量较高，不宜过量食用，以免引起口干、口渴等症状，并且淡干龙须菜中的嘌呤含量也比较高，痛风患者不宜食用，以免加重病情。
淡干龙须菜是指在水里放入白菜，并且加入少许盐，进行腌制。淡干龙须菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充人体所需要的营养物质，提高身体的抵抗力。其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，对于调节血脂有一定的辅助作用。
但需要注意的是，淡干龙须菜中含盐量较高，不宜过量食用，以免引起口干、口渴等症状，并且淡干龙须菜中的嘌呤含量也比较高，痛风患者不宜食用，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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