谷氨酸钠是一种食品添加剂，适量食用通常不会对身体造成危害，但如果过量食用，可能会导致出现消化不良、血压升高、肥胖、高钾血症等情况。
1、消化不良
谷氨酸钠是一种酸性物质，如果过量食用，可能会导致胃肠道内的酸性物质增多，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，有助于缓解不适症状。必要时，患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2、血压升高
谷氨酸钠在进入人体后，会使血管平滑肌的张力增加，导致血管的收缩压力增加，从而引起血压升高的情况。建议患者在日常生活中注意保持低盐饮食，避免过量食用咸菜、腊肉等含盐量高的食物。必要时，患者可以遵医嘱使用硝苯地平、螺内酯等药物进行降血压治疗。
3、肥胖
谷氨酸钠在进入人体后，会被分解成为氨基酸，如果过量食用，可能会导致体内的氨基酸过多，从而引起肥胖的情况。建议患者在日常生活中需要注意适当进行体育锻炼，如游泳、爬山等，有助于促进脂肪消耗，改善肥胖的情况。
4、高钾血症
谷氨酸钠在进入人体后，会被分解成为谷氨酸，如果过量食用，可能会导致体内的谷氨酸钠含量过高，从而引起高钾血症，出现心律失常、呼吸困难等症状。建议患者可以遵医嘱使用乳酸钠、碳酸氢钠等药物进行治疗。必要时，患者也可以通过血液透析的方式进行治疗。
5、其他危害
过量食用谷氨酸钠还可能会导致患者出现皮疹、瘙痒、恶心、呕吐等不适症状。
建议患者在日常生活中注意适量食用谷氨酸钠，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2021-08-11 06:30 举报
