风干肠和腊肠的区别，一般在于其产地、工艺、味道等不同 。干肠是哈尔滨特有的一种香肠，而腊肠则是产于四川等南方各地。同时干肠是由一种特殊的香肠经过风干制作而成，而腊肠则是经过熏制的方式制作而成。另外两种肠看似相同，但味道并不一样，腊肠的味道中具有明显的腊肉的香味，而风干肠则没有。
39问医生
风干肠和腊肠的区别
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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