通常情况下，对于过敏者、胃肠道疾病患者、糖尿病患者等不能吃蛇瓜。
1、过敏者
蛇瓜中含有一定的蛋白质，对于过敏者食用后，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2、胃肠道疾病患者
蛇瓜中含有一定的膳食纤维，胃肠道疾病患者食用后，可能会出现消化不良的情况，不利于病情的恢复。
3、糖尿病患者
蛇瓜的含糖量较高，糖尿病的患者食用后，可能会导致血糖升高，不利于病情的控制。
除此之外，孕妇、儿童等人群也不建议食用蛇瓜。蛇瓜中含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。另外，蛇瓜中含有的膳食纤维，还可以促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘的症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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北京协和医院
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