橄榄油炒菜热量高。橄榄油的脂肪含量基本上是100%，橄榄油是一种液体。正常情况下，1克脂肪能产生9千卡的热量，所以100克橄榄油能产生将近900千卡。橄榄油是一种植物油，橄榄油富含人体所需的脂肪酸，含有人体所需的脂肪酸，构成磷脂，前列腺素合成的前体，参与胆固醇的代谢，适量的多不饱和脂肪酸可降低心血管病的发病率。
39问医生
橄榄油炒菜热量高吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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2021-10-16
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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