儿童吃甘蔗中毒的症状，主要包括消化系统症状、神经系统症状、循环系统症状等，需要根据具体的情况进行分析。
1、消化系统症状
甘蔗中毒主要是由于甘蔗中的糖分含量比较高，儿童吃了甘蔗之后，可能会刺激到胃肠道黏膜等位置，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀等不适现象。
2、神经系统症状
儿童吃甘蔗中毒之后，可能会出现头晕、头痛、精神萎靡等症状，还有可能会出现嗜睡、瞳孔散大等情况。
3、循环系统症状
如果儿童吃甘蔗中毒比较严重，还有可能会影响到心脏的正常供血，从而出现心律失常、心率减慢、心肌缺血等不适现象。
除此之外，还有可能会出现多汗、皮肤弹性消失等症状。建议儿童吃甘蔗中毒之后，需要及时就医，在医生的指导下进行催吐、洗胃等治疗。如果症状比较轻微，可以通过多喝水的方式进行改善。如果症状比较严重，需要及时到医院进行补液治疗，以免延误病情。在日常生活中，建议儿童保持健康的饮食，避免进食变质的食物，以免出现身体不适症状。
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