甘蔗发霉后应避免食用，可以通过服用维生素C、催吐、洗胃、解毒剂治疗、静脉注射营养支持等方法进行处理。
1.服用维生素C
如果摄入量较少且没有明显不适症状，可通过大量饮水促进新陈代谢，有利于减轻毒素对身体的影响。因为少量摄入可被机体代谢掉，不会引起严重后果。
2.催吐
催吐是指通过刺激咽喉部引起反射性呕吐，将刚摄入的未吸收食物排出体外。此方法有助于减少有毒物质吸收，防止进一步损害健康。
3.洗胃
洗胃通常由医护人员在医院急诊科进行操作，使用特定溶液清洗患者消化道内残留物。该措施旨在清除体内尚未完全吸收的有害成分，降低中毒风险。
4.解毒剂治疗
解毒剂治疗是针对不同类型的毒素选择相应药物进行干预，如重金属类用络合剂、生物碱类用吐根碱等。针对性地解除因食用发霉甘蔗引起的中毒现象；具体用药需遵医嘱执行。
5.静脉注射营养支持
若出现严重恶心、呕吐等症状时，应立即前往医院，在医生指导下接受静脉注射营养支持治疗。此举能够为患者提供必要的电解质平衡及能量储备，预防长期饥饿导致的身体衰竭。
注意观察自身是否出现腹痛、腹泻等情况，必要时及时就医并完善相关检查，以免延误病情。
1.服用维生素C
如果摄入量较少且没有明显不适症状，可通过大量饮水促进新陈代谢，有利于减轻毒素对身体的影响。因为少量摄入可被机体代谢掉，不会引起严重后果。
2.催吐
催吐是指通过刺激咽喉部引起反射性呕吐，将刚摄入的未吸收食物排出体外。此方法有助于减少有毒物质吸收，防止进一步损害健康。
3.洗胃
洗胃通常由医护人员在医院急诊科进行操作，使用特定溶液清洗患者消化道内残留物。该措施旨在清除体内尚未完全吸收的有害成分，降低中毒风险。
4.解毒剂治疗
解毒剂治疗是针对不同类型的毒素选择相应药物进行干预，如重金属类用络合剂、生物碱类用吐根碱等。针对性地解除因食用发霉甘蔗引起的中毒现象；具体用药需遵医嘱执行。
5.静脉注射营养支持
若出现严重恶心、呕吐等症状时，应立即前往医院，在医生指导下接受静脉注射营养支持治疗。此举能够为患者提供必要的电解质平衡及能量储备，预防长期饥饿导致的身体衰竭。
注意观察自身是否出现腹痛、腹泻等情况，必要时及时就医并完善相关检查，以免延误病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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