南瓜子富含多种营养成分,包括蛋白质、纤维、健康脂肪、矿物质(如镁、铜和锰)、以及多种维生素(如维生素E和B族维生素)。长期适量食用南瓜子,可以促进心脏健康,因为其富含单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平;对男性健康有益,特别是对前列腺疾病的预防;还能改善消化系统的功能,由于其纤维含量有助于预防便秘。然而,过量食用可能会导致胃部不适,因为纤维摄入过多可能导致胀气。此外,南瓜子中含有的钾元素较高,对于肾脏疾病患者需要控制摄入量。
患者在日常饮食中可以适当加入南瓜子作为零食,但要注意控制份量,并保持饮食多样化以确保全面营养。