胡萝卜籽具有降血压、促进消化等作用，可以煲汤食用 。胡萝卜籽粉富含一定量的钾，可以抵消钠过量引起的钠水潴留引起的血压升高。因此，适当食用胡萝卜籽粉中的钾对帮助降低高血压有积极作用。胡萝卜籽粉富含一定量的膳食纤维，能吸水膨胀，促进粪便形成，软化粪便，还能机械刺激肠道蠕动。胡萝卜籽寒凉，阴性偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
39问医生
红萝卜籽的功效与作用吃法
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2021-12-28
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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