毛竹笋干具有补充营养、促进消化、辅助缓解便秘、辅助降血压、辅助降血脂等功效，可以直接食用，也可以煎汤内服，同时也可以捣成汁服用。
1、补充营养
毛竹笋干中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
毛竹笋干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用毛竹笋干，有利于排便。
3、辅助缓解便秘
毛竹笋干中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量食用毛竹笋干，有利于改善便秘的情况。
4、辅助降血压
毛竹笋干中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助降血脂
毛竹笋干中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸等营养成分，可以促进体内脂肪的代谢，并且可以促进体内胆固醇的排出，有利于辅助降低血脂。
但是需要注意，患者应适量食用毛竹笋干，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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