39问医生

熟鸡蛋冷冻2个月可以吃吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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熟鸡蛋冷冻2个月不可以食用。鸡蛋在冰箱冷藏室的低温环境下通常只能保存30天左右。此外鸡蛋放入冰箱保存时，需要注意不要用清水清洗，否则水分会进入蛋壳内部并破坏里面的内膜，鸡蛋更容易变质。鸡蛋放入冰箱要大头朝上、小头朝下，这样可以让鸡蛋的蛋黄上浮紧贴在气室下面，在一定程度上可以防止细菌进入蛋黄内。隔夜的茶叶蛋和生鸡蛋建议避免食用，以免危害健康。

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2021-12-28 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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