鹌鹑肉有补肾、消肿、补充营养的作用。鹌鹑肉肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有动物人参之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类，含有多种氨基酸，胆固醇含量较低。鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，所以孕妇吃鹌鹑对胎儿大脑的健康发育有益。建议孕妇吃鹌鹑用蒸煮方式，以保持其原味，不要加太多的香料。
39问医生
鹌鹑肉的作用以及功能
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-01-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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