鹌鹑肉的作用以及功能

刘红主治医师三甲

中南大学附属湘雅三医院营养科

鹌鹑肉有补肾、消肿、补充营养的作用。鹌鹑肉肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有动物人参之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类，含有多种氨基酸，胆固醇含量较低。鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，所以孕妇吃鹌鹑对胎儿大脑的健康发育有益。建议孕妇吃鹌鹑用蒸煮方式，以保持其原味，不要加太多的香料。

2022-01-15 11:58 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

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