39问医生

吃了带苦味的猪小肠会有害吗

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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患者吃了带苦味的猪小肠，一般不会有害。猪小肠本身就是猪的肠子，主要是用来装猪杂质以及废物的，其中可能会具有一定的腥味。患者直接进行食用时，口感通常不是很好，这时就需要进行焯水。焯水可以帮助去除猪小肠的腥味，使猪小肠的口感更好，另外猪小肠焯水之后还可以帮助去除其苦味。
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2021-10-21 浏览100次
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