39问医生

猪小肠炖汤的功效与作用

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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猪小肠炖汤具有补钙补铁、改善缺铁性贫血等功效与作用。猪小肠炖汤含有大量的钙离子、镁离子、硫胺素等成分，可以起到补钙、补铁的作用，能够促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。同时可以营养神经，降低口腔溃疡发生的概率。另外需要注意猪小肠中的脂肪含量比较高，容易引发高血脂，进食过多容易导致肥胖，痛风患者慎用。

2022-04-15 浏览251次

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