兰州新鲜百合不宜生食。
兰州新鲜百合中含有的生物碱在未经过烹饪处理时，其结构相对稳定，不易被破坏，仍然保持有毒状态，食用后可能引发中毒症状。
兰州新鲜百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，在高温下可使这些物质变得更容易被人体吸收利用，因此一般不建议生食。
需要注意的是，由于百合性寒，所以脾胃虚弱的人群应避免过多食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。此外，对于过敏体质者而言，还应注意观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
兰州新鲜百合中含有的生物碱在未经过烹饪处理时，其结构相对稳定，不易被破坏，仍然保持有毒状态，食用后可能引发中毒症状。
兰州新鲜百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，在高温下可使这些物质变得更容易被人体吸收利用，因此一般不建议生食。
需要注意的是，由于百合性寒，所以脾胃虚弱的人群应避免过多食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。此外，对于过敏体质者而言，还应注意观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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