黑大米的功效与作用及禁忌_39问医生

黑大米的功效与作用及禁忌

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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黑大米一般具有补充营养以及预防贫血等功效。黑大米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果。而且黑大米中含的锰、锌等矿物质大都比大米高1到3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，从而起到补充营养的功效。但是婴幼儿应谨慎食用，以免出现不适症状。

2022-01-04 浏览100次

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黑大米的功效与作用及禁忌