咸骨芥菜汤的功效，主要包括补充营养、促进骨骼发育、清热化痰等。
1、补充营养
咸骨芥菜汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及磷、钙、铁等矿物质，经常食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进骨骼发育
咸骨芥菜汤中含有丰富的骨胶原、钙质以及磷、铁等矿物质，经常食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上可以维持骨骼的正常活动。
3、清热化痰
咸骨芥菜汤中还含有芥子油、挥发油等成分，具有扩张支气管、促进痰液排出的作用，在一定程度上可以缓解咳嗽、咳痰等不适症状。
除此之外，还具有开胃、消肿等功效。日常生活中，建议患者适量食用咸骨芥菜汤，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
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