黑米饭一般具有辅助改善贫血、辅助降血脂、辅助护肝等功效 。
1、辅助改善贫血
黑米饭中含有丰富的铁元素，适量食用可以辅助改善贫血症状。
2、辅助降血脂
黑米饭中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以辅助降低血液中的胆固醇含量，从而辅助降低血脂水平。
3、辅助护肝
黑米饭中的花色苷类物质可以辅助保护肝脏，能够辅助促进肝细胞的修复和再生，从而起到辅助护肝的作用。
除此之外，黑米饭还具有辅助提高免疫力、辅助改善便秘等功效。但黑米饭中的淀粉含量比较高，不建议过量食用，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
1、辅助改善贫血
黑米饭中含有丰富的铁元素，适量食用可以辅助改善贫血症状。
2、辅助降血脂
黑米饭中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以辅助降低血液中的胆固醇含量，从而辅助降低血脂水平。
3、辅助护肝
黑米饭中的花色苷类物质可以辅助保护肝脏，能够辅助促进肝细胞的修复和再生，从而起到辅助护肝的作用。
除此之外，黑米饭还具有辅助提高免疫力、辅助改善便秘等功效。但黑米饭中的淀粉含量比较高，不建议过量食用，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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