青蒜的作用和功效

青蒜具有增强食欲、杀菌消炎、预防心血管疾病的功效。

1、增强食欲

青蒜中含有大量的辣素，其辣素可以刺激味蕾，促进胃酸分泌，可以起到增强食欲的作用。如果患者存在食欲不振的情况，可以适当吃青蒜进行缓解。

2、杀菌消炎

青蒜中含有大量的硫化丙烯，这种物质可以抑制和杀灭多种细菌，比如葡萄球菌、链球菌、结核杆菌等，还可以抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等有害菌的生长和繁殖。因此，适当吃青蒜可以起到杀菌消炎的作用。

3、预防心血管疾病

青蒜中含有类黄酮物质，这种物质可以降低血液中的胆固醇含量，还可以扩张血管，促进血液循环，可以起到预防心血管疾病的功效。

除此之外，青蒜还具有辅助降血糖、降血脂等功效。青蒜虽然功效很多，但是患者在食用时也要注意适量，不要多吃，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹胀等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。