老冰糖具有补充能量、提供热量、补充水分的功效，还可在一定程度上起到润肺止咳、缓解咽喉不适的作用。但因其含糖量较高，建议适量食用。若需要长期或大量食用，建议咨询医生以避免潜在的健康风险。
1.补充能量
由于老冰糖中含有一定的碳水化合物和少量脂肪、蛋白质等营养物质，这些物质可以为身体活动提供必要的能量来源。适量食用可以帮助维持日常活动所需的基本代谢水平。对于需要长时间保持精力的人群如备考学生或经常熬夜工作者来说，适当摄入可起到较好的效果。
2.提供热量
老冰糖中含有的碳水化合物可在体内氧化分解产生热能，从而达到提高体温的目的。这种作用有助于改善手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。对于体质偏弱、容易感到寒冷的人来说，增加摄入量是不错的选择。
3.补充水分
因为老冰糖具有一定的渗透压效应，在溶于水后可以使细胞内的水分向细胞外移动，从而起到一定的补水作用。对于存在轻度脱水症状的人群，适当饮用可辅助缓解口渴、乏力等相关症状。建议每日不超过两勺为宜。
4.润肺止咳
中医认为老冰糖性平味甘，入肺经，有滋阴润燥的功效；现代医学研究证实其含有多种氨基酸及微量元素，对呼吸道有益。可用于治疗因肺燥引起的咳嗽、痰多等症状。可将冰糖加入热水中调匀后服用。
5.缓解咽喉不适
老冰糖有一定的镇静作用，能够减轻炎症反应，进而缓解喉咙疼痛的症状。对于急性咽炎患者而言，可以直接含服冰糖来帮助缓解不适感。但并不能完全治愈疾病，若病情没有得到好转甚至加重，则需及时就医进行针对性处理。
需要注意的是，虽然老冰糖对人体健康有益，但由于其中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用，以免影响血糖控制。另外，儿童、老年人群也应注意适量摄入，避免过量导致龋齿或其他健康问题。
1.补充能量
由于老冰糖中含有一定的碳水化合物和少量脂肪、蛋白质等营养物质，这些物质可以为身体活动提供必要的能量来源。适量食用可以帮助维持日常活动所需的基本代谢水平。对于需要长时间保持精力的人群如备考学生或经常熬夜工作者来说，适当摄入可起到较好的效果。
2.提供热量
老冰糖中含有的碳水化合物可在体内氧化分解产生热能，从而达到提高体温的目的。这种作用有助于改善手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。对于体质偏弱、容易感到寒冷的人来说，增加摄入量是不错的选择。
3.补充水分
因为老冰糖具有一定的渗透压效应，在溶于水后可以使细胞内的水分向细胞外移动，从而起到一定的补水作用。对于存在轻度脱水症状的人群，适当饮用可辅助缓解口渴、乏力等相关症状。建议每日不超过两勺为宜。
4.润肺止咳
中医认为老冰糖性平味甘，入肺经，有滋阴润燥的功效；现代医学研究证实其含有多种氨基酸及微量元素，对呼吸道有益。可用于治疗因肺燥引起的咳嗽、痰多等症状。可将冰糖加入热水中调匀后服用。
5.缓解咽喉不适
老冰糖有一定的镇静作用，能够减轻炎症反应，进而缓解喉咙疼痛的症状。对于急性咽炎患者而言，可以直接含服冰糖来帮助缓解不适感。但并不能完全治愈疾病，若病情没有得到好转甚至加重，则需及时就医进行针对性处理。
需要注意的是，虽然老冰糖对人体健康有益，但由于其中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用，以免影响血糖控制。另外，儿童、老年人群也应注意适量摄入，避免过量导致龋齿或其他健康问题。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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