吃香椿中毒可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛等症状 。
1、恶心呕吐
香椿里面含有亚硝酸盐，如果大量食用，可能会刺激胃肠道黏膜出现恶心呕吐的现象。
2、腹痛腹泻
香椿里面含有大量的膳食纤维，如果吃得过多可能会导致胃肠道蠕动过快，从而出现腹痛腹泻的现象。
3、头晕头痛
如果吃了没有完全煮熟的香椿，里面的生物碱可能会刺激神经系统出现头晕头痛的现象。
除此之外，也可能会出现胸闷气短、呼吸困难等症状。如果中毒的情况相对比较严重，建议及时到医院通过洗胃的方式进行治疗。
1、恶心呕吐
香椿里面含有亚硝酸盐，如果大量食用，可能会刺激胃肠道黏膜出现恶心呕吐的现象。
2、腹痛腹泻
香椿里面含有大量的膳食纤维，如果吃得过多可能会导致胃肠道蠕动过快，从而出现腹痛腹泻的现象。
3、头晕头痛
如果吃了没有完全煮熟的香椿，里面的生物碱可能会刺激神经系统出现头晕头痛的现象。
除此之外，也可能会出现胸闷气短、呼吸困难等症状。如果中毒的情况相对比较严重，建议及时到医院通过洗胃的方式进行治疗。
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