没煮熟的豆角一般主要有皂苷和豆素两种毒素 。患者一旦食用未做熟的豆角，一般会出现剧烈恶心、呕吐等症状。部分患者可以伴有腹痛、腹泻、脱水以及发热等相关症状。豆角中毒部分患者预后都非常好，比如患者剧烈恶心、呕吐，可以考虑使用止吐药，比如服用胃复安、爱茂尔等药物，建议需要在医生正确指导下使用。
39问医生
没煮熟的豆角有什么毒素
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-30
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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