39问医生

长豆角煮熟后再冰冻还能吃吗

陈慧敏营养科主任医师

广州市妇女儿童医疗中心三级甲等

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豆角煮熟冷冻后可解冻食用。
豆角煮熟后，其中的细菌和寄生虫会被杀死，可以安全食用。冷冻可以进一步抑制细菌的生长，延长豆角的保质期。因此，煮熟的豆角在冷冻后解冻后，只要没有出现异味、变色或变软，仍可以安全食用。

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2024-09-25 浏览100次

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