39问医生

麦芽糖淀粉酶升血糖吗

张英泽 糖尿病科 副主任医师
保定市第一中医院 三级甲等
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麦芽糖淀粉酶不会直接升高血糖。
麦芽糖淀粉酶是一种消化酶,主要存在于唾液中,它能够分解淀粉类食物,将其转化为麦芽糖。麦芽糖是一种单糖,可以直接被人体吸收,但其升血糖作用较弱,通常不会导致血糖水平的显著升高。因此,麦芽糖淀粉酶不会直接升高血糖,但过量摄入含麦芽糖的食物可能会间接影响血糖水平。
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2021-07-28 浏览100
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