食用碱粉吃多了会引起碱中毒，在饮食过程中吃得过多，很容易对食物中的维生素B1、维生素B2和维生素C产生比较强的破坏作用，长期过量食用，容易造成人体缺乏维生素B1、B2和维生素C，出现口腔问题，也容易影响人体对矿物质的吸收利用 。食用碱属于食用纯碱，即小苏打，常用于制作馒头、年糕等面食，主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠可以入药。
39问医生
食用碱粉吃多了会怎么样
简磊
内分泌科
副主任医师
三峡大学附属仁和医院
三级甲等
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66
2021-08-17
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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