阴米具有补中益气、健脾和胃、涩肠止泻的功效与作用，适量食用对缓解疲劳、改善营养不良也有一定帮助。由于阴米的食用价值较高，若作为中药材使用，建议咨询专业医生。
1.补中益气
补中益气是因为阴米具有滋养脾胃、调养气血的作用。通过滋补脾胃和调养气血来达到补中的目的，从而实现益气的效果。可将阴米煮成粥或饭食用。
2.健脾和胃
健脾和胃是由于阴米入药后能增强消化功能，促进食欲，有助于食物的消化吸收。可用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等症状。可配伍其他中药如党参、白术等同用。
3.涩肠止泻
涩肠止泻是因为阴米性平味甘，归脾经，有收敛固涩的作用。对于脾虚引起的便溏、久泻不止等症状有一定的缓解作用。可用阴米煮水喝或者加入到饮食中食用。
4.缓解疲劳
缓解疲劳主要是因为阴米中含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量，维持机体正常运转。适用于长时间脑力劳动或体力消耗后的补给。建议适量食用以避免过量导致血糖波动。
5.改善营养不良
改善营养不良是因为阴米富含多种维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养素。适用于体质虚弱、营养不良者长期食用。可将其作为主食的一部分经常摄入。
需要注意的是，虽然阴米对上述症状有一定缓解作用，但并不能替代药物进行治疗。同时，阴米性质黏滞，不宜与生冷、油腻之物同食，以免影响其消化吸收。
1.补中益气
补中益气是因为阴米具有滋养脾胃、调养气血的作用。通过滋补脾胃和调养气血来达到补中的目的，从而实现益气的效果。可将阴米煮成粥或饭食用。
2.健脾和胃
健脾和胃是由于阴米入药后能增强消化功能，促进食欲，有助于食物的消化吸收。可用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等症状。可配伍其他中药如党参、白术等同用。
3.涩肠止泻
涩肠止泻是因为阴米性平味甘，归脾经，有收敛固涩的作用。对于脾虚引起的便溏、久泻不止等症状有一定的缓解作用。可用阴米煮水喝或者加入到饮食中食用。
4.缓解疲劳
缓解疲劳主要是因为阴米中含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量，维持机体正常运转。适用于长时间脑力劳动或体力消耗后的补给。建议适量食用以避免过量导致血糖波动。
5.改善营养不良
改善营养不良是因为阴米富含多种维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养素。适用于体质虚弱、营养不良者长期食用。可将其作为主食的一部分经常摄入。
需要注意的是，虽然阴米对上述症状有一定缓解作用，但并不能替代药物进行治疗。同时，阴米性质黏滞，不宜与生冷、油腻之物同食，以免影响其消化吸收。
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