因为通常白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有抗维生素C的分解酶，所以可以破坏白萝卜中的维生素C，导致其营养流失，还可能会引起肠胃和消化道的不适 。但其各自有各自的营养，就是不适合混在一起食用，所以建议分开食用，且胡萝卜是泄气的，白萝卜是补气的，一补一泻就等于白吃，其营养价值也就会消失。
39问医生
白萝卜和胡萝卜为什么不能一起吃
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-18
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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