39问医生

黄曲霉毒素吃多少会中毒

周艳老年综合科副主任医师

湖南省人民医院三级甲等

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黄曲霉毒素吃多少会中毒，和患者体重有关。每公斤体重摄入0.36毫克就可能引起明显反应。比如会出现急性中毒症状有恶心呕吐、发热乏力，部分患者厌油腻食物并出现皮肤或者巩膜黄染现象。重症患者，会导致腹腔内积液，下肢水肿等。如果长期饮食摄入中含有黄曲霉素，发生慢性中毒，主要表现在肝损伤。

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2022-01-11 浏览100次

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