吃木薯会中毒吗

任正新 主治医师 三甲
河西学院附属张掖人民医院 全科

吃木薯可能会中毒,但通常取决于食用量以及是否去毒处理。
木薯含有亚麻苦毒素和植物血凝素等有毒物质,这些物质在体内积累到一定量时会引起中毒反应。
此外,如果木薯中含有氰化物或亚麻苦毒素过多,也有可能导致食物中毒。这通常是因为未正确储存或加工木薯所致。
因此,在食用木薯之前应确保对其进行彻底烹饪,并去除外皮和芽眼以减少潜在风险。

2024-04-02 06:48 举报
食物中毒 就诊必看
就诊科室: 急救
是否医保:
治疗费用: 根据不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(3000 —— 8000元)
就诊准备: 记得自己吃过的食物,说清楚自己的饮食
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