孕妇能吃鳝鱼和泥鳅。鳝鱼和泥鳅营养丰富，有增强免疫力、促进胎儿发育、补充营养等作用。
1、增强免疫力
鳝鱼中含有大量的蛋白质，孕妇摄入蛋白质有助于提高身体的免疫力，可以减少疾病的发生。而泥鳅中含有维生素A，孕妇摄入维生素A有助于胎儿的视力发育。
2、促进胎儿发育
鳝鱼中含有大量的卵磷脂，是人体细胞膜的重要组成成分，有助于胎儿的大脑发育。泥鳅中含有大量的铁元素，是构成血红蛋白的重要成分，孕妇摄入铁元素有助于改善贫血状况。
3、补充营养
鳝鱼中含有大量的维生素A，孕妇摄入维生素A有助于胎儿的生长发育。泥鳅还含有大量的钙、磷、铁等矿物质元素，孕妇摄入矿物质元素有助于预防骨质疏松，促进胎儿骨骼发育。
此外，孕妇吃鳝鱼还可以预防胎儿贫血，促进胎儿发育。但鳝鱼是一种性温的食物，如果孕妇吃得过多可能会引起腹泻，而且泥鳅属于海鲜类食物，吃的过多还容易引起过敏，因此孕妇在食用时要注意适量，不能过量食用。孕妇在怀孕期间要注意营养均衡，要多吃蛋白质、维生素丰富的食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆腐、黄瓜、苹果、香蕉等，有利于促进胎儿的发育。
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