喝炒米水具有补充营养、健脾和胃等功效，对于便秘、消化不良、慢性胃炎等疾病引起的不适症状有一定缓解效果，但无法起到治疗的作用。
1、补充营养
炒米水是用大米加水炒制而成，里面含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，饮用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到增强免疫力的效果。
2、健脾和胃
炒米水味道比较甘，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以达到健脾和胃的效果，如果存在脾胃虚弱的情况，比如腹胀、嗳气等，可以适当饮用炒米水进行缓解，从而达到改善上述症状的作用。
3、润肠通便
炒米水中的大米含有丰富的膳食纤维等营养成分，饮用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上也可以促进胃肠的蠕动，从而预防便秘等疾病，所以喝炒米水具有润肠通便的效果。
除此之外，也具有补中益气、健脾养胃等功效。但是炒米水无法治疗疾病，如果身体出现不适症状，要及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，还要注意饮食健康，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃油脂含量偏高的食物。
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