墨鱼炖鸡的功效与作用主要有补充营养、健脾理气、滋阴补肾等，可以根据具体情况进行详细地分析。
1、补充营养
墨鱼炖鸡主要是由墨鱼和鸡肉为主要原料所制成的一道家常菜，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，日常食用后可以为身体补充所需要的营养，维持机体的正常生理功能，同时还能提高自身的免疫力。
2、健脾理气
墨鱼味甘，性平，归肝、脾、胃经，具有补益肝肾、健脾理气的功效，对于肝肾阴虚、脾胃虚弱的人群，日常适当食用墨鱼炖鸡，可以达到较好的调理作用。
3、滋阴补肾
墨鱼炖鸡中的墨鱼味甘，性平，归肝、肾经，具有滋阴补肾、养血止血的功效，对于肾阴虚、肝血不足的人群，可以起到较好的滋阴补肾的作用。
除此之外，墨鱼炖鸡还具有补虚、开胃、利水消肿等功效。但是需要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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