39问医生

血糖高可以吃藕粉吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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血糖高通常不可以吃藕粉。藕粉的主要成分是淀粉，淀粉是长链葡萄糖，大量摄入会导致血糖波动。然而在良好血糖控制的基础上，藕粉可以少量食用。建议食用时更换等量的藕粉，以莲藕粉为主食，计算在饮食范围内，减少其他主食摄入对血糖波动影响不大。藕粉需要冲服，如果搅拌时间过长会出现单糖，对血糖有影响。

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2022-03-18 浏览100次

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