葛根粉长期服用可能导致营养过剩、血糖波动、消化不良、肝功能异常和肾功能损害等副作用。
1.营养过剩
长期摄入过多的葛根粉会导致能量和营养物质摄入超过身体所需，引起脂肪堆积。可能导致体重增加、肥胖等问题，进而引发心血管疾病等健康问题。
2.血糖波动
葛根粉中含有一定的碳水化合物，在长期过量食用后可能会导致体内血糖水平出现较大波动。对于糖尿病患者而言，血糖波动可能加剧病情控制难度，对身体健康造成不利影响。
3.消化不良
葛根粉中含有的纤维素较多，若一次性大量摄入，会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。长时间胃肠功能紊乱，可导致食欲减退、营养吸收障碍等情况发生。
4.肝功能异常
葛根粉中的某些成分经肝脏代谢，长期摄入可能增加肝脏负担，损伤肝细胞，从而引起肝功能异常。可能出现乏力、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会出现黄疸现象。
5.肾功能损害
葛根粉中的某些成分需要通过肾脏进行排泄，长期过量摄入可能导致肾小球滤过率下降，引起肾功能损害。常见症状包括尿量减少、水肿等，进一步发展还可能导致慢性肾衰竭。
虽然葛根粉具有一定的保健功效，但不宜长期过量食用以避免潜在的健康风险。建议在医生指导下使用，如有任何不适，请及时就医。
1.营养过剩
长期摄入过多的葛根粉会导致能量和营养物质摄入超过身体所需，引起脂肪堆积。可能导致体重增加、肥胖等问题，进而引发心血管疾病等健康问题。
2.血糖波动
葛根粉中含有一定的碳水化合物，在长期过量食用后可能会导致体内血糖水平出现较大波动。对于糖尿病患者而言，血糖波动可能加剧病情控制难度，对身体健康造成不利影响。
3.消化不良
葛根粉中含有的纤维素较多，若一次性大量摄入，会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。长时间胃肠功能紊乱，可导致食欲减退、营养吸收障碍等情况发生。
4.肝功能异常
葛根粉中的某些成分经肝脏代谢，长期摄入可能增加肝脏负担，损伤肝细胞，从而引起肝功能异常。可能出现乏力、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会出现黄疸现象。
5.肾功能损害
葛根粉中的某些成分需要通过肾脏进行排泄，长期过量摄入可能导致肾小球滤过率下降，引起肾功能损害。常见症状包括尿量减少、水肿等，进一步发展还可能导致慢性肾衰竭。
虽然葛根粉具有一定的保健功效，但不宜长期过量食用以避免潜在的健康风险。建议在医生指导下使用，如有任何不适，请及时就医。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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