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儿童吃皮蛋吃多了有什么危害

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儿童吃皮蛋进食过多，一般会出现消化不良、铅中毒等危害。皮蛋经过加工后，维生素A含量下降，B族维生素损失，进食过多会积聚在人体内，不容易消化，出现胃胀、胃痛的情况，并导致食欲下降。在皮蛋腌制过程中，会添加氧化铅。过多地食用皮蛋可摄入大量的氧化铅，人体无法及时代谢铅元素，积聚在人体内可能导致铅中毒。可能会表现为智能低下、反应迟钝、注意力不集中等异常。