豆腐脑的热量较低，一碗约200克的豆腐脑仅含约30大卡的热量。
它是以豆腐为基本原料制作的传统小吃。摄入体内后，能有效提供维生素E、A和钙离子，有助于防止脂肪积累，避免肥胖。同时，它有助于肌肤美白，缓解视力疲劳，提升骨骼对钙离子的吸收，从而降低骨质疏松的风险。
它是以豆腐为基本原料制作的传统小吃。摄入体内后，能有效提供维生素E、A和钙离子，有助于防止脂肪积累，避免肥胖。同时，它有助于肌肤美白，缓解视力疲劳，提升骨骼对钙离子的吸收，从而降低骨质疏松的风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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