孕妇不宜食用隔夜粥。隔夜粥中可能存在细菌滋生的风险,如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。这些致病菌产生的毒素可导致食物中毒,严重时会引起孕妇呕吐、腹痛、发热等症状,甚至影响胎儿健康。如果粥在储存过程中密封良好,并且没有异味或变质迹象,则可能安全食用。但前提是未开封的情况下常温保存不超过12小时。对于孕期饮食,应遵循新鲜原则,避免食用过期或不新鲜的食物,以减少潜在风险。同时建议关注自身与胎儿的反应,若出现不适症状应及时就医。