39问医生

糖尿病的营养治疗与饮食指导

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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糖尿病的营养治疗与饮食指导需强调低糖、低脂、高纤维的原则。燕麦、荞麦、黑麦面包富含膳食纤维,可延缓碳水化合物吸收;橄榄油提供不饱和脂肪酸,而杏仁含有一定的优质蛋白,均有助于改善胰岛素敏感性。但需注意适量摄入,避免过量导致热量堆积。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维,其可溶性纤维β-葡聚糖具有降低餐后血糖的作用。摄入燕麦可以延缓胃排空速度,减少胰岛素分泌,从而有助于控制血糖水平。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物蛋白、维生素E等物质,这些成分能够促进血液循环,改善微循环,进而起到降血糖的效果。此外,荞麦中的芦丁还具有抗氧化作用,可以帮助预防糖尿病并发症的发生。
3.黑麦面包
黑麦面包由黑麦面粉制成,其中的膳食纤维含量较高。膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化吸收,从而平稳地将葡萄糖释放到血液中。长期适量食用黑麦面包对调节血糖有积极作用,但不宜过量以避免热量摄入过多导致体重增加。
4.橄榄油
橄榄油是一种健康的脂肪来源,它可以帮助提高体内胰岛素敏感度,从而更好地控制血糖水平。每天适当使用橄榄油作为烹饪用油,不仅有益于心血管健康,还能辅助管理糖尿病。
5.杏仁
杏仁中含有一定的单不饱和脂肪酸,这种物质能帮助稳定血糖并提供持久的能量。糖尿病患者可将其作为加餐选择,但需注意不要过量摄入以防热量超标。
建议定期监测血糖变化,同时遵循医嘱调整饮食结构。必要时,可在医师指导下服用格列齐特片、盐酸二甲双胍片等药物进行治疗。
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2024-01-21 浏览100
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