39问医生

芹菜叶子能吃吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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芹菜叶子可以正常食用。
芹菜叶子含有丰富的营养物质,如维生素A、C、K以及钾、镁等矿物质。这些营养素对人体健康有益,并支持各种生理功能。此外,芹菜叶子还含有一定的抗氧化剂,有助于抵抗自由基损伤,对维持身体健康有积极作用。
如果个人存在食物不耐受或过敏史,则需谨慎食用芹菜叶子,以免引起不良反应。
在食用芹菜叶子时,应注意清洗干净以去除可能存在的农药残留,并可适当与其他食材搭配烹饪,如芹菜叶炒蛋,以增加风味和营养价值。
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2024-03-10 浏览100
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